Video sobre digestion química y las enzimas

Descripción:

Yo elegí este vídeo por que este vídeo a diferencia de los otros explica mejor sobre las enzimas y su función. Como se puede apreciar en el vídeo las enzimas aceleran miles de reacciones químicas en nuestro cuerpo de forma permanente. Las enzimas mas conocidas son las enzimas digestivas las cuales su función es transformar los alimentos en estructuras mucho mas simples, ya que los alimentos son una combinación de sustancias químicas demasiado complejas para que el cuerpo las pueda desdoblar en sus componentes básicos.Las enzimas produce este rompimiento y así producen productos esencial como las vitaminas, minerales y proteínas.

Por esto es que elegí este vídeo que a diferencia de los otros ya que en este vídeo se escucha mas sobre las enzimas y su funcion.

Enfermedades al pancreas o al higado

Nombre y Describa TRES enfermedades que afecten al Páncreas o al Hígado

1. La pancreatitis crónica que representa un proceso inflamatorio (inflamación química) consecuencia de la liberación de enzimas pancreáticas activas dentro del parenquima glandular.

2. La pancreatitis aguda representa un cuadro severo que puede instalarse sobre un páncreas sano o sobre una pancreatitis crónica. Comienza con un edema.

3. El termino hígado graso se refiere a una enfermedad del hígado caracterizada por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos). El consumo de alcohol es una causa importante de hígado graso, y es un factor que siempre debe considerarse ante un paciente con hígado graso.

Haga una breve descripción anatómica del hígado (enfatice en relación a las células hepáticas)

El hígado está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo del diafragma y por encima del estómago, el riñón derecho y de los intestinos. El hígado, un órgano de color marrón rojizo oscuro que pesa alrededor de 1,3 kg.

Una célula hepática su estructura es un hexagono y puede tener un nucleo o dos. Presentan el citoplasma acidófilo con cuerpos basófilos y son muy ricos en organelos. Además en su citoplasma contienen gran cantidades de glucógeno y grasa.

¿a qué se denomina sistema porta hepático?

El sistema porta representa a la vena porta se define como un sistema común para los organismos, en que un conducto o vía, comúnmente de irrigación o transporte, se divide ramificándose en pequeños conductos hasta un punto en el que estos conductillos vuelven a unirse desramificándose para volver a formar la vía principal sin cambiar de función, por ejemplo no estaría incluida la secuencia arteria-arteriola-capilar-vénulas-vena ya que el primer y último vaso sanguíneo es de distinta categoría, pero sí que es válido vena-vénulas-capilares-vénulas-vena.

Bilis e Intestino

¿Qué es la bilis? ¿donde se produce? ¿qué función cumple?

1) El HÍGADO su función es segregar la BILIS, que al unirse con el jugo Pancreático y el Jugo Intestinal va a producir la formación del QUILO en el Duodeno. No contiene Enzimas y su función es Reducir las Grasas dividiéndolas en pequeñas gotas.La bilis es un líquido alcalino.

Describa una vellosidad intestinal (¿qué estructuras la componen?) ¿se ubican en toda la extensión del intestino?

La vellosidad intestinal es el pelo que cubre el interior del intestino delgado.
Contienen vasos sanguíneos y ayudan a absorber los nutrientes. (link)

ABSORCIÓN INTESTINAL ¿cuál es la importancia del proceso?

La absorción se realiza casi en su totalidad en el intestino delgado. El gran número de vellosidades aumenta la superficie de la mucosa intestinal, lo que facilita la absorción. Por el centro de cada vellosidad corre un vaso linfático rodeado por una arteria y una vena. La arteria da origen a una red capilar que desemboca en la vena central Las venas centrales de las diferentes vellosidades confluyen para desembocar finalmente en la vena porta.

(Link)

La importancia de la absorcion intestinal es que se degradan las sustancias y las pasa a una vena que la puede tranportar a las celulas para que usen sus nutrientes y puedan seguir funcionando.

Sistema Digestivo

¿Cuál es la composición química del jugo pancreático? ¿qué función cumple?

El Jugo Pancreático está formado por agua, bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas, como la Tripsina y

Quimotripsina (digieren proteínas), Amilasa (digiere polisacáridos), Lipasa (digiere triglicéridos o lípidos),

Ribonucleasa (digiere ARN) y Desoxirribonucleasa (digiere

ADN).

La función exócrina consiste en la producción del Jugo pancreático que a una funcion exocrina. Esto quiere decir que se vuelca a la segunda porción del duodeno a través de dos

conductos excretores: uno principal llamado Conducto de Wirsung y otro accesorio llamado Conducto de Santorini (se desprende del principal). Además regula el metabolismo de la grasa

s.

http://es.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1ncreas

¿Cuál es la composición química del jugo intestinal? ¿qué función cumple?

La Función del jugo intestinales junto con el Jugo Pancreático y la Bilis, transformar el Quimo en QUILO (Sustancia alcalina y líquida). Las enzimas que se encuentran en el Jugo Intestinal son:

a) AMILASA que actúa sobre el Almidón.

b) SACARASA que actúa sobre la Sacarosa o azúcar común.

c) MALTASA que actúa sobre la Maltosa.

d) LACTASA que actúa sobre la Lactosa o Azúcar de leche transformándola en sencillas moléculas de onosacáridos.

e) FOSFATASA que actúa desdoblando los Nucleótidos de los Ácidos Nucleicos en sus bases nitrogenadas purinas y pirimidinas.

f) TRIPSINÓGENO que actúa sobre la Tripsina intestinal.

g) DIPEPTIDASA actúa desdoblando los Dipéptidos en Aminoácidos simples.

h) AMINOPEPTIDASA actúa sobre los Polipéptidos reduciéndolos en Aminoácidos.

i) SUCRASA actúa sobre la Sucrosa (Disacárido).

j) ENTEROQUINASA actúa sobre el Tripsinógeno transformándolo en Tripsina.

http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090725170155AAwA1mg

Tonicidad:

¿Que es la tonicidad?

Pertenece al grado de tensión de un tejido orgánico. El tono muscular, también conocido como tensión muscular, es la contracción parcial, pasiva y continua de los músculos .La tonicidad es la osmolalidad de la solución comparada con la osmolalidad del plasma, es decir, la comparación entre la concentración de iones dentro de la célula v/s el medio extra celular.

Esto es una imagen de una persona con mala tonicidad:

¿Cual es la diferencia entre LEC y LIC?

El ion sodio está más concentrado en el LEC , en el LIC llega sólo a 10; el Cloro igual; el catión importante es el potasio, más concentrado en el LIC, el anión fosfato y las proteínas; el calcio está más concentrado en el LEC que en el LIC. Estas diferencias se tienen que conservar así, para que no haya trastornos ni en las células ni en el organismo. Si aumenta calcio en el LIC la célula se puede calcificar; si entra sodio a la célula, se llena de agua, etc. Hay variaciones, pero pequeñas y muy controladas. La membrana celular se encarga de mantener estas diferencias.

¿Por qué la concentración del LEC afecta la célula?

Las células expuestas a una concentración de agua mayor a la de su interior pierden agua.
el LEC tiene que estar estable con el LIC. Por ejemplo: una celula expuesta a una mayor concentracion de agua que la de su interior, es al poner una lechuga en un vaso con agua con sal. La lechuga después de un tiempo se va a achicar.

¿Que ocurre al poner una lechuga en un vaso con agua salada?

Si comparamos:

a) Un vaso de agua sin sal y le ponemos una lechuga, después de un tiempo se va a mantener igual

b) Un vaso de agua con sal y le ponemos una lechuga, después de un tiempo se va a volver hipotonico por lo tanto la lechuga se va a achicar.